Ученые доказали, что яблоко является самым полезным фруктом на свете. Австралийские исследователи обнародовали результаты многолетнего масштабного исследования, которое доказало, что яблоки существенно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также некоторых видов рака. Употребление различных продуктов из яблок помогает избежать метаболического синдрома. Кроме того, яблоки предупреждают также такие заболевания, как астма и диабет.
Полезные свойства яблок, их питательность и количество витаминов не сравнятся ни с одной химической добавкой, считают австралийские ученые. Они отмечают, что в одном яблоке содержится в полтора раза больше антиоксидантов, чем в 75 г черники, вдвое больше, чем в чашке чая, и в три раза выше, чем в апельсинах.
Большое содержание йода делает полезными и семечки яблок. По подсчетам ученых, в пяти — шести яблочных зернышках содержится суточная доза этого необходимого микроэлемента.